Aktuelles
Bio-Putenfleisch gibt´s am 16.11.2018
von den Otts aus Taiskirchen (bestellen ab 08.11.2018.)
Am 16.11. gibts Bio-Rindfleisch ACHTUNG!!! bitte bis Montag Mitternacht bestellen
Backe, backe Kuchen....
mit ausgelösten Bio-Walnüssen aus der Region
3.11. Jungweinverkostung 2018
beim Költringer in Neidoaf
HERBSTZEIT - GANSLZEIT
...ab sofort für November vorbestellen...
Ab sofort: Jerseykuh-Spezialitäten
Topfen, Aufstriche und Brie vom Pranz...
Hurra, die ersten BIO-Pilze sind da!
jetzt gibts Austernpilze aus Eitzing...
ROSI liefert wieder!
...es gibt wieder Bio-Joghurt, Milch und Frischkäse...
Babypause ist beendet!
... es geht weiter....
Für Hersteller: neue Lieferrhythmen möglich
Bestellungen können so länger gesammelt werden
Sonntagsspaziergang...
....auf der Weide
Erdäpfel im Kistl
...die Kartoffelernte hat begonnen...Neue Produkte 6 gefunden
ACHTUNG: Der Preis wird im Nachhinein an das tatsächliche Gewicht angepasst!
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
Einheit: ca. 2,5 kg
ACHTUNG: Der Preis wird im Nachhinein an das tatsächliche Gewicht angepasst!
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
Einheit: Stück, ca. 4 kg
ACHTUNG: Der Preis wird im Nachhinein an das tatsächliche Gewicht angepasst!
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
Einheit: Stück, ca. 4,8 kg
Für den kleineren Haushalt!
ACHTUNG: Der Preis wird im Nachhinein an das tatsächliche Gewicht angepasst!
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
ACHTUNG: Der Preis wird im Nachhinein an das tatsächliche Gewicht angepasst!
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Romana Koppelstätter
Einheit: Stück, ca. 2 kg
Jungwein Rivaner 2018
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Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Költringer Innviadla Weinbau
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Ein fruchtig leichter Rivaner 2018. Schöne Aromen gepaart mit einem gut integriertem Säurespiel.
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Költringer Innviadla Weinbau
Einheit: 0,75 L Fl.
Topinambur (Helianthus tuberosus) aus eigenem Anbau - unbehandelt
Rotschalige Sorte mit nussigem Aroma
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Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Haslinger Roland
Rotschalige Sorte mit nussigem Aroma
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Topinambur- Knollen sind inulinreich und enthalten viele Vitamine und Spurenelemente.
Das saftige Fruchtfleisch besitzt einen süßlichen, artischockenähnlichen bis nussartigen Geschmack, deshalb werden sie auch Erdartischocke oder Jerusalem-Artischocke genannt, und aufgrund des Inulingehalts auch manchmal als Diabetikerkartoffel bezeichnet.
Die Knolle kann roh (z.B. im Salat) oder gekocht in Suppen, Saucen, als Topinamburpürree oder als Gemüsebeilage gegessen werden.
Ideal auch als Kartoffelersatz.
Schale ist essbar, je nach Geschmack geschält oder ungeschält genießen.
Topinambur nicht zu lange kochen, ansonsten verlieren sie viel von ihrem Aroma.
Die Knollen werden frisch ausgegraben und ungewaschen ausgeliefert, da sich das vorzeitige Abwaschen von Erdresten negativ auf die Haltbarkeit auswirkt.
-Haltbarkeit im Kühlschrank: einige Tage
-Haltbarkeit in Sand oder Erde eingelegt: 3 - 4 Monate an einem kühlen Ort
-Ideal auch zum Einfrieren geeignet
Das saftige Fruchtfleisch besitzt einen süßlichen, artischockenähnlichen bis nussartigen Geschmack, deshalb werden sie auch Erdartischocke oder Jerusalem-Artischocke genannt, und aufgrund des Inulingehalts auch manchmal als Diabetikerkartoffel bezeichnet.
Die Knolle kann roh (z.B. im Salat) oder gekocht in Suppen, Saucen, als Topinamburpürree oder als Gemüsebeilage gegessen werden.
Ideal auch als Kartoffelersatz.
Schale ist essbar, je nach Geschmack geschält oder ungeschält genießen.
Topinambur nicht zu lange kochen, ansonsten verlieren sie viel von ihrem Aroma.
Die Knollen werden frisch ausgegraben und ungewaschen ausgeliefert, da sich das vorzeitige Abwaschen von Erdresten negativ auf die Haltbarkeit auswirkt.
-Haltbarkeit im Kühlschrank: einige Tage
-Haltbarkeit in Sand oder Erde eingelegt: 3 - 4 Monate an einem kühlen Ort
-Ideal auch zum Einfrieren geeignet
Abholtag: Freitag, 23.11.2018 (wöchentlich)
Hersteller: Haslinger Roland
