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Das Kennenlernpaket, die Sorten variieren nach dem was gerade aktuell ist!

Leckeres Präsent in bunten Farben: Die Früchte stammen aus dem Garten oder aus Wildsammlung.

handgerührt, mit vorallem Obst aus dem eigenen Garten oder aus Wildsammlung, in einer Präsenttüte mit handgemaltem Etikett und Schleife. Sorten variieren!

Alpen-Natursteinsalz unjodiert, weiß fein,
1 kg

Alpen-NaturSteinsalz unjodiert, weiß, für die Salzmühle
1 kg

Alpen-NaturSteinsalz unjodiert, weiß, für die Salzmühle im Glas

Alpen-NaturSteinsalz unjodiert, weiß, fein im Glas

Ein sehr guter und gesunder Traubensaft reich an Aromen.
Das ideale Getränk mit Wasser aufgespritzt von 1 - 100 Jahre

Eine bunte Mischung meiner Produkte weihnachtlich verpackt und dekoriert.

Ein kulinarisches Allerlei in der kleinen Version, verpackt in einem Körbchen oder in einer Box, weihnachtlich dekoriert!

Dieses Gelee passt wunderbar auf den österlichen Frühstückstisch! Als kleines GiveAway für den Postboten oder den Nachbarn an Ostern genau DAS RICHTIGE!

1Nikolaus Sackerl befüllt mit einem minterlichen PIMP YOUR PROSECCO, einem kleinen Gewürzsalz "Kräuter" und einer Kleinen Marmelade. DAS kleine Geschenk, Mirbringsel oder Give Away.

Durch die schonende Trocknung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Verwendung für Soßen, Suppen oder Eintöpfe.

Lieferung küchenfertig in kompostierbarer Schale

Austernpilze sind reich an Vitaminen (B1, B2, B5, B6, B7, Vitamin C und D), Folsäue, enthalten zu 25 % hochwertiges Protein und essenzille Aminosäuren.

In der Küche ist der Austernpilz überaus vielfältig einsetzbar und eignet sich für Suppen, Saucen, zum Panieren, Braten, Grillen, als vegane Alternative zu Fleisch, zum Füllen von Knödeln und Strudel und vieles mehr.

Rezepte werden mitgeliefert bzw. liegen zur freien Entnahme auf.
 

Zutaten: Bärlauch (50 %), Rapsöl (40 %), Salz (10 %)
 

Geräucherter Bauch vom Schwein
Reifezeit ca. 8-12 Monate

Bauernschinken fein geschnitten

fruchtig ++ würzig ++ scharf ++ spicy ++ rund ++ gemüsig ++ saucig ++

Hartkäse aus roher Bioheumilch
6 Monate gereift
durch natürliche Reifung laktosefrei

Die Knollen der Yaconpflanze (auch Inkawurzel genannt) sind knackig im Biss und schmecken frisch-süß.
Sie besitzen hochwertige Inhaltsstoffe, präbiotischen Ballaststoff, sind Inulinreich und vielseitig verwendbar.
Man kann sie roh oder gekocht, gebraten, gegrillt, frittiert, gebacken und gedörrt genießen.
Durch den natürlichen Glutaminsäuregehalt haben Yacon eine geschmacksverstärkende Eigenschaft, die man beim Kochen von anderen Gemüsearten gut nutzen kann.
Am besten schmecken Yacon roh, oder in Verbindung mit frischen Früchten als Smoothie.
Erntefrische Yaconknollen einige Tage bei Tageslicht nachreifen lassen, damit die Yacon ihr süsses Aroma entwickeln kann!
Am Besten geschält verzehren, da die Schale etwas harzig schmeckt.
Das Fruchtfleisch wird nach Anschnitt durch Oxidation braun (wie beim Apfel), dies bewirkt aber keine Geschmacksveränderung.
Lagerung kühl und trocken (wie Kartoffel). In Sand eingeschlagen halten sich die Knollen noch besser.
 

 

Naturtrüber Apfelessig mit Apfelblütenhonig von unseren Streuobstwiesen. Reiner Gärungsessig - 5% Säure

5% Säure
 

Naturtrüber Apfelhimbeeressig 
Reiner Gärungsessig - 5% Säure

Reiner Gärungsessig - 5% Säure, Apfel-Holunderblütenessig (Streuobst)

Zutaten: Apfelsaft*, Apfelessig*, SENFSAATEN*, Honig*, Steinsalz, Kurkuma*, Nelken*, Zimt*
*aus biologischen Anbau
Mindestens haltbar bis 21.09.2021

 

Naturtrüber Apfelessig aus Streuobst mit frischem Ingwer.
Reiner Gärungsessig - 5% Säure

Zutaten: Apfelsaft*, Apfelessig*, SENFSAATEN*, Kren*, Steinsalz, Rübenzücker*, Kurkuma*, Kardamon*, Piment*
*aus biologischem Anbau
 

Reiner Gärungsessig - 5 % Säure

Zutaten: Basmati-Reis* weiß
*Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft

Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel

Bio Buchweizenmehl aus Innviertler Buchweizen frisch gemahlen.
Enthält Gluten.
Nährwerttabelle am Etikett

Zutaten: Dinkelmehl*, Wasser, Dinkelvollmehl*, Hefe*, Salz, Margarine*, Acerola* (natürl. Vitamin C), Gerstenmalz*, Honig*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Bio Dinkelflocken hergestellt aus Urdinkel ohne Weizeneinkreuzung

Bio Dinkelflocken Kleinblatt hergestellt aus Urdinkel ohne Weizeneinkreuzung

enthält den ganzen Keimling.

TIPP: Wenn möglich bei weniger als +10 Grad in einem Plastiksackerl,oder Tupper-Dose lagern (Kühlschrank, Tiefkühltruhe), damit die im Keimling enthaltenen Vitamine lange erhalten bleiben. Grieß bleibt trotz kalter Lagerung immer rieselfähig.

 

Zutaten: Rohrzucker* unraffiniert, DINKELMEHL* 20%, Kakaobutter*, Kokosfett*, TROCKENMILCHERZEUGNIS*, HASELNÜSSE* gerieben 7%, WEIZENSTÄRKE*, Kakaopulver* stark entölt, BUTTERREINFETT*, Palmfett*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*, Meersalz, EIGELBPULVER*, Bourbon-Vanille*
*Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft
 

Mein Bio-Distelöl ist unfiltriert und nicht mit Wasserdampft behandelt und hat daher seinen vollen Geschmack.
Es ist nicht zum Hocherhitzen geeignet.

Einkorn hat eine gelbliche Farbe und schmeckt leicht nussig. Es hat keinen hohen Kleberanteil und sollte mit anderen Mehlsorten vermischt werden. Da es recht wenig Wasser binden kann, haben die Teige eine eher festere Struktur. Es eignet sich jedoch sehr gut für die Herstellung von Broten, Kuchen sowie Mürbegebäck.
 

Aufgrund der grießigen Körnung ist Emmer nahezu perfekt für Teigwaren jeglicher Art. Trotz seiner mäßigen Klebereigenschaften ist dieses Mehl auch für die Brotherstellung geeignet. Vollkornbackwaren verleiht dieses Mehl einen herzhaften und leicht nussigen Geschmack.
 

Zutaten: WEIZEN-*, HAFER-*, DINKEL-*, ROGGEN-*, GERSTENFLOCKEN*
*Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft