Schümann Öle 6 gefunden

Dieses eiweiß- und balaststoffreiche Mehl hat einen leicht nussigen Geschmack.
Es kann zum Brot oder Kuchen backen verwendet werden. Dazu etwa 10% des Mehls ersetzen. Auch als Zugabe geeignet in Smooties, Müsli, ...

Hanföl darf nicht erhitzt werden und da es mit der Zeit den Geschmack von nussig in grassig ändert empfehle ich die Lagerung im Kühlschrank.

Leinöl wird schnell bitter, speziell wenn es zu lange warm steht (auch ungeöffnet).
Daher empfehle ich das Öl im Kühlschrank zu lagern und innerhalb von 3 Monaten aufzubrauchen (entspricht Ablaufdatum). Eine Weiterverwendung ist natürlich problemlos möglich, es kann sich aber eben der Geschmack verändert haben. Dafür ist aber nicht die omega-3-Fettsäure verantwortlich.