Bio-Emmer ganz
Emmer, auch Zweikorn genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Weizen. Er ist, zusammen mit Einkorn, eine der ältesten kultivierten Getreidearten.
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Aufgrund der grießigen Körnung ist Emmer nahezu perfekt für Teigwaren jeglicher Art. Trotz seiner mäßigen Klebereigenschaften ist dieses Mehl auch für die Brotherstellung geeignet. Vollkornbackwaren verleiht dieses Mehl einen herzhaften und leicht nussigen Geschmack.
Abholtag: Freitag, 03.05.2024 (wöchentlich)
Hersteller: Huemer Mühle
Einheit: 1 kg
