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Gesurtes Schweinefleisch knusprig gebraten

Zutaten: HAFERFLOCKEN, WEIZENFLOCKEN, GERSTENFLOCKEN, Sultaninen, VOLLMILCHSCHOKOLADE 11% (Zucker, Kakaomasse, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgatoren: Sonnenblumenlecithin und SOJALECITHIN), Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT), Zartbitterschokolade 4% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN), Reisextrudat (Reisvollkornmehl), Puffreis 0,8%, Erdbeeren gefriergetrocknet 0,7%, Überzugsmittel: Gummi arabicum, Sonnenblumenöl
 

Knacker mit Chili und Kräutern aus dem eigenen Garten sowie hofeigenem Schweinefleisch im Naturdarm

Ein wunderschöner Muskateller Wein mit schönen Aromen nach Schwarzen Johannisbeeren.

Diese soooo leckere Marmelade passt wunderbar auf Cräcker mit Frischkäse als Appetizer, zum Bierchen oder Glas Wein!
Auch sehr lecker zu verschiedenen Käse, Grillkäse und Feta!
Als Topping auf gebratene und gegrillte Hühner oder Putenbrust!

Zutaten: High Oleic Raps- und Sonnenblumenöl in veränderichen Anteilen

1l Flasche  4 Euro
5l Bag in Box  15 Euro (1l  3 Euro)

aus eigenem Anbau

kaltgepresst

Zutaten: Sonnenblumenöl

0,5 l um 3 Euro (6 Euro/l)

 

Gerne nehmen wir ihre persönliche Bestellung telefonisch oder per Mail an und liefern wie gewohnt am Freitag ins Innkistl.
Der Preis wird im Nachhinein an das Gewicht bzw. die Bestellung angepasst.
 

 

Zutaten: Sultaninen Jumbo (mit Sonnenblumenöl)

Bio Dinkelflocken hergestellt aus Urdinkel ohne Weizeneinkreuzung

Zutaten: Käferbohnen

500 g um 5 Euro (10 Euro/kg)

Das Kennenlernpaket, die Sorten variieren nach dem was gerade aktuell ist!

Die Knollen der Yaconpflanze (auch Inkawurzel genannt) sind knackig im Biss und schmecken frisch-süß.
Sie besitzen hochwertige Inhaltsstoffe, präbiotischen Ballaststoff, sind Inulinreich und vielseitig verwendbar.
Man kann sie roh oder gekocht, gebraten, gegrillt, frittiert, gebacken und gedörrt genießen.
Durch den natürlichen Glutaminsäuregehalt haben Yacon eine geschmacksverstärkende Eigenschaft, die man beim Kochen von anderen Gemüsearten gut nutzen kann.
Am besten schmecken Yacon roh, oder in Verbindung mit frischen Früchten als Smoothie.
Erntefrische Yaconknollen einige Tage bei Tageslicht nachreifen lassen, damit die Yacon ihr süsses Aroma entwickeln kann!
Am Besten geschält verzehren, da die Schale etwas harzig schmeckt.
Das Fruchtfleisch wird nach Anschnitt durch Oxidation braun (wie beim Apfel), dies bewirkt aber keine Geschmacksveränderung.
Lagerung kühl und trocken (wie Kartoffel). In Sand eingeschlagen halten sich die Knollen noch besser.
 

Rohschinken leicht geräuchert, ca. 15-18 Monate Reifezeit
Fein geschnitten

Dieses eiweiß- und balaststoffreiche Mehl hat einen leicht nussigen Geschmack.
Es kann zum Brot oder Kuchen backen verwendet werden. Dazu etwa 10% des Mehls ersetzen. Auch als Zugabe geeignet in Smooties, Müsli, ...

Geräucherter Bauch vom Schwein
Reifezeit ca. 8-12 Monate

Großlochhartkäse 
hergestellt aus roher Bioheumilch
3 Monate gereift
durch natürliche Reifung laktosefrei

Ein kleines Osternest als GiveAway, Mitbringsel oder auch um darin einen Geldschein zu verstecken, als Dankeschön oder einfach der Gruß vom Osterhasen!

Zutaten: Knoblauch gefriergetrocknet

Mühle mit 40 g Knoblauch 8 Euro

Die Inhaltsstoffe des Shiitake Pilzes haben einen positiven Einfluss auf die Darmflora und auf das Immunsystem, sind Vitamin D und Vitamin B Quelle, senken den Cholesterinspiegel, sind reich an Magnesium und kalorienarm.

Ideal als Aperitiv oder einfach zu leichten feinen Sommerspeisen, wie Salate, Fisch ... usw.

Hergestellt vom "leichdroden" Wein aus der Zweigelt Traube.